Hélices de verduras con bechamel de calabaza
Tiempo de preparación
50minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
35minutos 10minutos
Tiempo de preparación
50minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
35minutos 10minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Poner en el vaso 600 ml de agua. Pelar y cortar en trozos la calabaza y ponerla en el Varoma. Colocarlo en su posición y programar 20 min/Var/vel. 1. Reservar.
  2. Cocer la pasta. Yo lo hago en una olla porque normalmente entre 500 y 600 g y en el vaso me queda bastante pegajosa. Pero si haces cantidades más pequeñas la puedes cocer en la Thermomix. Tendrías que poner 1500 ml de agua en el vaso, sal al gusto, 1 cda de aceite y 500 g de pasta. Programar el tiempo indicado en el paquete/100º/giro a la izquierda/ velocidad cuchara.
  3. Poner todos los ingredientes en el vaso, menos la pasta, y batir durante 30 seg/vel.5-10.
  4. Mezclar con la pasta. Espolvorear por encima el perejil y queso parmesano vegano.